Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Franceză (1)
Română (6)

Coperţi

pâine

Subiect Tematic:	pâine

Lucrări: 7 lucrari in 7 publicatii in 2 limbi

7 records Page 1 of 1

1

Fii brutar la tine acasă! : Rețetele bucătăriei Limara de: Tóthné Libor, Mária (Text tipărit)

Tehnologia modernă a panificaţiei de: Bordei, Despina (Text tipărit)

Pâine şi specialităţi de panificaţie: Metode tradiţionale de preparare şi de coacere de: Merzenich, Margret; Thier, Erika (Text tipărit)

Tehnologia pîinii în unităţile de capacitate mică de: Zaharia, Traian (Text tipărit)

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) de: Jianu, Ionel (Text tipărit)

Le pain et la viande de: De Brevans, J. (Text tipărit)

Cartea brutarului de: Moldoveanu, Gheorghe; Niculescu, N.I.; Mărgărit, N. (Text tipărit)

Subiecte

brutării igienă tehnologie alimentară reţete culinare industria panificaţiei artă culinară brânză procesare alimentară procese tehnologice lapte unt biscuiţi carte veche peşte tehnologia panificaţiei paste făinoase tehnologia produselor agricole preparate din carne cereale alimente control calitate tehnologie alimentară industria alimentară carte în limba franceză enzime (amelioratori) emulgatori procese biochimice transformări biochimice panificaţie amelioratori panificaţie cozonac carne prelucare tehnologică procesare agroalimentară produse panificaţie materii prime agroalimentare conservare alimente agricultură conservare carne tehnologia pâinii învăţământ superior tehnologia produselor alimentare pâine membrane făină gluten

Vă rugăm să schimbaţi parola