BJVN |

Îndrumător în tehnologia produselor din carne de: Banu, Constantin; Oprea, Alexandru, ing.; Dănicel, Gheorghe (Text tipărit) Autor [070]

Procesarea industrială a cărnii de: Banu, Constantin; Vizireanu, Camelia; Alexe, Petru (Text tipărit) Autor [070]

Produsele alimentare şi inocuitatea lor de: Banu, Constantin; Preda, Nicolae Dr.; Vasu, Sabin (Text tipărit) Autor [070]

Influenţa proceselor tehnologice asupra calităţii produselor alimentare de: Banu, Constantin; Costin, Gheorghe Miron; Segal, Brad; Bordei, Despina (Text tipărit)

Folosirea aditivilor în industria alimentară^ de: Banu, Constantin (Text tipărit) Autor [070]

Biotehnlogii în industria alimentară (Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară)^ de: Banu, Constantin; Vasu, Sabin; Rotaru, Gabriela; Stoicescu, Antoaneta; Bordei, Despina (Text tipărit)

Exploatarea, întreţinerea şi repararea utilajelor din industria cărnii^ de: Banu, Constantin; Drăgan, Hortensiu; Oprea, Alexandru, ing.; Toader, Roxana; Banu, Constantin; Panţuru, Dumitru; Burea, Iulian; Alexe, Petru (Text tipărit) Autor [070]

Manualul inginerului de industrie alimentară de: Banu, Constantin (Text tipărit) Autor [070]

Tehnologia cărnii şi subproduselor; Pentru ingineri şi subingineri^ de: Banu, Constantin; Ionescu, Aurelia; Dinache, Paul; Răcoreanu, Ştefan (Text tipărit) Autor [070]